Per le scuole Officina Typo tiene workshop di composizione a caratteri mobili e stampa manuale dedicati, a seconda delle esigenze dei programmi dei docenti, ma con il denominatore comune dell'imparare facendo. Progettiamo corsi in base all'età dei ragazzi, comprendendo tutte le fasce d'età dalla scuola dell'Infanzia in avanti.
I workshop hanno l'obiettivo di far conoscere ai ragazzi una tecnica di stampa antica e di farli sperimentare nella progettazione e realizzazione di un elaborato totalmente autoprodotto.